当前位置：福州高新区市场监管局开展幼儿园食品安全专项检查
文章来源： 中国食品安全网 录入：华道顾问 添加时间：2020/9/18
儿童是家庭和祖国的未来，为防范校园食品安全风险，近期，福州高新区市场监管局多措并举，开展幼儿园食品安全专项检查。要求建立员工健康管理制度，开展疫情防控和食品安全知识培训，强化防疫安全意识，严禁有发热、咳嗽员工上岗。
在食品安全专项检查工作中，要求经营者认真核验食堂各类物资供应商相关资质，做好进货查验、索证索票、食品留样等工作，避免采购、加工高风险食品；食品制作要烧熟煮透、生熟分开，防止交叉污染。
目前，该局已对辖区7家幼儿园进行全覆盖抽检，涵盖蔬菜、肉类、水产品、水果等。农残检测68批次，餐饮具抽取14批次，全部合格。
对食品进行抽样检验
开展检查期间，注重德育教育。张贴“光盘行动”、“使用公筷 文明用餐”、“拒食野味”等文明餐饮宣传桌贴，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好用餐氛围，帮助儿童养成勤俭节约好习惯。
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